Originaire des Deux-Sèvres, Matthieu Moreau passe un BTS « force de vente » et choisit de se lancer dans le monde du travail pour apprendre sur le terrain. Il débute sa carrière professionnelle dans sa ville en tant que commercial.Deux ans plus tard, Matthieu Moreau décide de suivre sa conjointe, partie poursuivre ses études à Angers. En recherche active, il postule chez TRYBA et décroche un poste de « technico-commercial ». « Je connaissais l’enseigne, le marché et j’ai eu une vraie affinité avec le gérant. », indique-t-il.